新中餐烹調實習Ⅰ(附手冊、習作簿、評量卷)(二版) 博客來排行榜書籍

 新中餐烹調實習Ⅰ(附手冊、習作簿、評量卷)(二版)

新中餐烹調實習Ⅰ(附手冊、習作簿、評量卷)(二版) 評價

網友滿意度：

上禮拜跟朋友去逛書展,買了不少書回家看~~~
平常有時間我會多看書,增加學校之外的知識
任何領域我都有涉略,看書真的很有趣!!
而我通常都是上博客來網站購書
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→ 新中餐烹調實習Ⅰ(附手冊、習作簿、評量卷)(二版) !
我覺得這本書很值得一看呢!
它帶給我了我不少收獲
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新中餐烹調實習Ⅰ(附手冊、習作簿、評量卷)(二版)

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商品訊息功能:

商品訊息描述: 　　本書教學目標：
　　(1)了解中餐烹飪的基本知識
　　(2)熟練各種刀工及烹調技巧
　　(3)培養食物選購及正確操作各種烹飪設備的能力
　　(4)建立良好的餐飲衛生與安全習慣
　　(5)啟發學習烹飪的興趣，奠定日後升學或從事餐飲工作的基礎

商品訊息簡述:

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  作者： 丁秀娥, 陳正忠, 洪維澤, 劉文得    新功能介紹
• 出版社：五南    新功能介紹
• 出版日期：2015/06/05
• 語言：繁體中文

新中餐烹調實習Ⅰ(附手冊、習作簿、評量卷)(二版)